劲酒：坚持一件事，只为健康生活

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劲酒虽好，可不要贪杯哟！

劲酒的好，到底好在哪里?

9月9日，央视“国家品牌计划——我们的故事2017”即将推出中国劲酒3分钟品牌故事。三位故事主人公，分别是药材提取、基酒酿造、品质管控的一个代表，他们用十多年来的坚持和创新，讲述了劲酒好在哪里的背后故事：做好一件事，只为健康生活。

数字提取，让保健养生更科学

陈志元，劲酒数字化技术项目负责人，在数字提取领域做了16年。

用一颗枸杞来简单形容数字提取的好处。

枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素、类胡萝卜素等成分，枸杞多糖有调节人体免疫力功效，但多大的量才效果最好呢？

陈志元就通过数字提取技术将枸杞多糖与其他成分分离并提取出来，按科学计量加入酒体，保健养生效果刚刚好。

中国劲酒含有多种道地药材成分，过去的浸泡和渗漉，无法保证精准计量和剔除杂质。为了更好的提精提纯，陈志元与团队通过十年的自主研发，运用多种高新工艺，对劲酒每味原材料进行数字化精准提取，取其精华，令中药传统养生文化焕发新的生机。

智能酿造，让基酒品质更稳定

沈永祥，劲酒智能化酿造工艺带头人，酿酒17年，开创智能化酿酒已经7年。

传统酿酒和智能化酿酒的区别在哪？电影《红高粱》中有最典型的传统酿酒场景，人工肩挑背扛，酒的好坏全靠经验。沈永祥主导的小曲酒酿造新工艺，就是让高粱米从仓库出来，全程不沾地，浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏等各个环节都电脑控制，最后流出醇香四溢的原酒。

六年磨一剑，从沈永祥脑子里的一个模糊慨念，到2016年入选国家智能制造试点示范项目，劲酒智能化酿造新工艺，改写了千年传统酿酒历史。

通过无数次科学实验，智能酿造掌握了粮食蒸馏、发酵的最佳温度、环境，用现代科技手段模拟窖池的传统环境，酒质更好更稳定。

品质管控，让劲酒饮用更放心

李先芝，劲酒检测中心高级检测员，在劲酒品质检测岗位坚守了17年。

一瓶劲酒，从原料采集到储存，从提取到调配，从酒体陈酿到灌装，最后到消费者手中，需要多少道把关？

李先芝告诉我们，光技术标准就有2690项。我们喝的每一瓶劲酒，不仅仅是一瓶酒，更是一件匠心打造的艺术品。

多年来，中国劲酒一直有一个愿望,那就是实现产品“可量化、可标注”，即消费者能在每一瓶酒的标签上可以追溯到基酒什么时候酿的，药材从哪里来的，所含成分有多少,且都能像酒精度数一样被明确标注。

这正是劲酒在品质管控上不断创新和升级的方向，这也是李先芝们对劲酒消费者的责任和使命。

按做药的标准生产保健酒，做“好而不同”的产品，把产品做到极致。

这就是所有劲酒人几十年如一日，做好的一件事！

这就是中国劲酒：坚持匠心酿造，只为健康生活！

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